超臨界萃取係統 超臨界CO2流體對壓力和溫度的變化非常敏感，在溫度不變的條件下，壓力增加其密度增加，溶質的溶解度隨之增 加；在壓力不變的情況下，溫度升高，密度降低，溶質的溶解度隨之下降。超臨界CO2流體萃取正是利用這種性質 ，在高於CO2臨界壓力下，將溶質溶解於流體中，然後降低流體壓力或升高流體溫度，使溶解的溶質因流體密度下 降、溶解度降低而析出，從而實現對特定溶質的萃取。

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